Autocontrol en l'elaboració de menjar per a col·lectivitats : guia de pràctiques correctes d'higiene / [Autores: Carme Chacón Villanueva, Mònica Saltor i Jacas, Montse Catà i Robles] guia de pràctiques correctes d'higiene / [Autores:

ISBN: 84-9803-148-6

Publicat: Barcelona : Diputació de Barcelona , 2006

Descripció física: 204 p. : quadres ; 30 cm

Col·lecció: Col·lecció salut pública. Seguretat alimentària ; 2

Altres autors: Saltor i Jacas, Mònica , Catà i Robles, Montse

Matèries: Alimentació -- Manuals, guies, etc. ; Aliments -- Manipulació -- Manuals, guies, etc.

MARC


LEADER	00000nam a2200000Ia 4500
001	18245
008	160829s2006 xx 000 0 cat d
020			\|a 84-9803-148-6
080			\|a C-2-172
100			\|a Chacón i Villanueva, Carmen \|9 20456
245			\|a Autocontrol en l'elaboració de menjar per a col·lectivitats : \|b guia de pràctiques correctes d'higiene / [Autores: \|b Carme Chacón Villanueva, Mònica Saltor i Jacas, Montse Catà i Robles]
260			\|a Barcelona : \|b Diputació de Barcelona, \|c 2006
300			\|a 204 p. : \|b quadres ; \|c 30 cm
490			\|a Col·lecció salut pública. Seguretat alimentària ; 2
590			\|a A la coberta: Diputació de Barcelona. Xarxa de municipis. Àrea de Salut Pública i Consum
650			\|a Alimentació \|x Manuals, guies, etc. \|9 20457
650		0	\|a Aliments \|x Manipulació \|x Manuals, guies, etc. \|9 43103
700			\|a Saltor i Jacas, Mònica \|9 34926
700			\|a Catà i Robles, Montse \|9 8859
710			\|a Barcelona (Catalunya : Província). \|b Àrea de Salut Pública i Consum \|9 7348
901			\|a Arxiu
942			\|n 1
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 C2172 \|7 1 \|9 41549 \|a Arxiu \|b Arxiu \|d 2016-12-01 \|l 0 \|o C-2-172 \|p 18245 \|r 2016-12-01 00:00:00 \|w 2016-12-01 \|y ARXIU
999			\|c 43439 \|d 43439