Autocontrol en mercats municipals : guia de pràctiques correctes d'higiene / Carme Chacón Villanueva, Mònica Saltor i Jacas, Montse Catà i Robles guia de pràctiques correctes d'higiene / Carme Chacón Villanueva, Mònica Saltor i Jacas, Montse Catà i Robles

ISBN: 84-7794-999-9

Publicado: Barcelona : Diputació de Barcelona, Xarxa de Municipis , 2004

Descripción Física: 157 p. : il. col., fot., taules ; 30 cm

Colección: Salut pública. Seguretat alimentària ; 1

Otros Autores: Saltor i Jacas, Mònica , Catà i Robles, Montse

Materias: Aliments -- Indústria i comerç -- Aspectes higiènics ; Aliments -- Manipulació -- Aspectes higiènics -- Guies ; Mercats -- Barcelona (Província) -- Condicions sanitàries

MARC


LEADER	00000nam a2200000Ia 4500
001	16787
008	160829s2004 xx 000 0 cat d
020		\|a 84-7794-999-9
080		\|a C-2-364
100		\|a Chacón i Villanueva, Carmen \|9 20456
245		\|a Autocontrol en mercats municipals : \|b guia de pràctiques correctes d'higiene / Carme Chacón Villanueva, Mònica Saltor i Jacas, Montse Catà i Robles
260		\|a Barcelona : \|b Diputació de Barcelona, Xarxa de Municipis, \|c 2004
300		\|a 157 p. : \|b il. col., fot., taules ; \|c 30 cm
490		\|a Salut pública. Seguretat alimentària ; 1
590		\|a Annexos.
590		\|a Terminologia.
590		\|a Normativa general de referència i normativa sectorial.
590		\|a A la coberta: Diputació de Barcelona, Xarxa de municipis, Àrea de Salut Pública i Consum
650		\|a Aliments \|x Indústria i comerç \|x Aspectes higiènics \|9 34923
650		\|a Aliments \|x Manipulació \|x Aspectes higiènics \|x Guies \|9 34924
650		\|a Mercats \|x Barcelona (Província) \|x Condicions sanitàries \|9 34925
700		\|a Saltor i Jacas, Mònica \|9 34926
700		\|a Catà i Robles, Montse \|9 8859
710		\|a Barcelona (Catalunya : Província). \|b Àrea de Salut Pública i Consum \|9 7348
901		\|a Arxiu
942		\|n 1
952		\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 C2364 \|7 1 \|9 46697 \|a Arxiu \|b Arxiu \|d 2016-12-01 \|l 0 \|o C-2-364 \|p 16787 \|r 2016-12-01 00:00:00 \|w 2016-12-01 \|y ARXIU
999		\|c 50490 \|d 50490