Imatge de la portada

Autocontrol en mercats municipals : guia de pràctiques correctes d'higiene / Carme Chacón Villanueva, Mònica Saltor i Jacas, Montse Catà i Robles guia de pràctiques correctes d'higiene / Carme Chacón Villanueva, Mònica Saltor i Jacas, Montse Catà i Robles

per Chacón i Villanueva, Carmen

ISBN: 84-7794-999-9

Publicat: Barcelona : Diputació de Barcelona, Xarxa de Municipis , 2004

Descripció física: 157 p. : il. col., fot., taules ; 30 cm

Col·lecció: Salut pública. Seguretat alimentària ; 1

Altres autors: Saltor i Jacas, Mònica , Catà i Robles, Montse

Matèries: Aliments -- Indústria i comerç -- Aspectes higiènics ; Aliments -- Manipulació -- Aspectes higiènics -- Guies ; Mercats -- Barcelona (Província) -- Condicions sanitàries

Ítems similars

Autocontrol en l'elaboració de menjar per a col·lectivitats : guia de pràctiques correctes d'higiene / [Autores: Carme Chacón Villanueva, Mònica Saltor i Jacas, Montse Catà i Robles]
per: Chacón i Villanueva, Carmen
Publicat: (2006)

Mòdul bàsic : higiene alimentària / Servei de Salut Pública, Àrea de Salut Pública i Consum

Mòdul bàsic : higiene alimentària / Secció de Salut Pública, Servei de Salut Pública, Diputació de Barcelona
Publicat: (2007)

Mòdul bàsic : higiene alimentària / Unitat de Promoció de la Salut, Servei de Salut Pública, Diputació de Barcelona
Publicat: (2006)

Curs de formació en higiene alimentària en la restauració col·lectiva social : mòdul 1 / Servei de Salut Pública i Consum de la Diputació de Barcelona

Higiene alimentària i autocontrol : mòdul avançat

Programa de seguretat alimentària /
per: Serra, Marga
Publicat: (2004)

Mòdul neteja i desinfecció / elaborat per Asesoría Catalana de Higiene Alimentaria ; Unitat de Promosió de la Salut, Servei de Salut Pública i Consum
Publicat: (2006)

Pla de neteja i desinfecció : pla de desinsectació i desratització : transparències / Servei de Salut Pública i Consum, Àrea de Salut Pública i Consum

Curs de manipulació d'aliments per al personal d'establiments alimentaris minoristes i de la restauració : material d'estudi
Publicat: (2014)

Mòdul avançat : higiene alimentària i autocontrol / Unitat de Promoció de la Salut, Servei de Salut Pública i Consum
Publicat: (2006)

3a edició del Cercle de Comparació Intermunicipal de Seguretat Alimentària : resultats any 2011
Publicat: (2012)

Mòdul bàsic d'higiene alimentària per a establiments de restauració col·lectiva comercial i per a establiments minoristes de menjars preparats / Servei de Salut Pública, Àrea de Salut Pública i Consum
Publicat: (2010)

Mòdul bàsic : higiene alimentària : dossier / Servei de Salut Pública, Diputació de Barcelona

El Servei de menjador col·lectiu : higiene dels processos i nutrició / Unitat de Promoció de la Salut, Servei de Salut Pública i Consum

Mòdul avançat : pla de control de proveïdors i traçabilitat / Secció de Promoció de la Salut Pública, Servei de Salut Pública i Consum
Publicat: (2007)

Mòdul avançat : pla de control de proveïdors i traçabilitat / Servei de Salut Pública i Consum, Àrea de Salut Pública i Consum

Particularitats en el disseny de menús : al·lèrgies i intoleràncies alimentàries : pràctiques culinàries dels nouvinguts

Particularitats en el disseny de menús : al·lèrgies i intoleràncies alimentàries : pràctiques culinàries dels nouvinguts

Estructura comercial dels establiments d'alimentació a Mataró / [Institut Municipal de la Salut]
Publicat: (1989)

Mòdul avançat 'El sistema d'anàlisi de perills i punts de control crític' : prerequisits / Unitat de Promoció de la Salut, Servei de Salut Pública i Consum
Publicat: (2005)

Pastisseria : guia de pràctiques correctes d'higiene / autores: Elvira Matas Pablo i Montserrat Vila Brugalla
per: Matas Pablo, Elvira

De la utilidad general de la gimnasia y acción que ejercen sobre el organismo humano sus diferentes ejercicios / por David Ferrer
per: Ferrer, David
Publicat: (1883)

El Drac nyam-nyam / text: Marga Serra i Mercè Almirall ; il·lustracions: Montse Bosch
per: Serra Alias, Marga
Publicat: (2007)

Programa d'higiene i seguretat a les platges / [direcció i text: Llum Llosa]
per: Llosa, Llum
Publicat: (2003)

El Drac nyam-nyam / direcció i coordinació: Unitat de Seguretat Alimentària del Servei de Salut Pública i Consum ; text: Marga Serra i Mercè Almirall ; il·lustracions: Montse Bosch
per: Serra Alias, Marga
Publicat: (2010)

[Documents relacionats amb l'Exposició Internacional d'Higiene celebrada a Dresde]
Publicat: (1911)

Composición media, digestibilidad y valor nutritivo de los principales alimentos utilizados por los animales domésticos, expresado en unidades almidón y en unidades alimenticias
Publicat: (1968)

Alimentazione del bestiame / A. Menozzi, V. Niccoli
per: Menozzi, A.
Publicat: (1910)

Dossier taller de cuina / Assumpció Miralpeix i Jubany, Maria Pujol i Navalón
per: Miralpeix i Jubany, Assumpció

Descobreix els productes de la Terra /
Publicat: (2022)

Connectem amb la nostra terra... i el nostre mar : #ProductesdelaTerra
Publicat: (2018)

Descobreix les empreses de la Xarxa
Publicat: (2023)

Directori d'empreses i productes /
Publicat: (2014)

Bona postura, bona salut : quadern d'higiene postural
Publicat: (2020)

Bona postura, bona salut : quadern d'higiene postural
Publicat: (2016)

Bona postura, bona salut : quadern d'higiene postural
Publicat: (2019)

Bona postura, bona salut : quadern d'higiene postural
Publicat: (2017)

Bona postura, bona salut : quadern d'higiene postural /
Publicat: (2021)

Programa sectorial higiene i seguretat a les platges : PCAL 1996-1997 /
Publicat: (1997)