Matas Pablo, E., & Vila Brugalla, M. Pastisseria: Guia de pràctiques correctes d'higiene / autores. Federació Catalana d'Associacions de Gremis de Pastisseria, DL 2003.
Cita Chicago (17th ed.)Matas Pablo, Elvira, i Montserrat Vila Brugalla. Pastisseria: Guia De Pràctiques Correctes D'higiene / Autores. [Barcelona]: Federació Catalana d'Associacions de Gremis de Pastisseria, DL 2003.
Cita MLA (9th ed.)Matas Pablo, Elvira, i Montserrat Vila Brugalla. Pastisseria: Guia De Pràctiques Correctes D'higiene / Autores. Federació Catalana d'Associacions de Gremis de Pastisseria, DL 2003.
Atenció: Aquestes cites poden no estar 100% correctes.