Pastisseria : guia de pràctiques correctes d'higiene / autores: Elvira Matas Pablo i Montserrat Vila Brugalla

Publicado: [Barcelona] : Federació Catalana d'Associacions de Gremis de Pastisseria, DL 2003

Descripción Física: 79 p., [17] f. : il. ; 26 cm

Otros Autores: Vila Brugalla, Montserrat

Materias: Pastisseria -- Aspectes sanitaris

Descripción
Descripción Física:	79 p., [17] f. : il. ; 26 cm