Pastisseria : guia de pràctiques correctes d'higiene / autores: Elvira Matas Pablo i Montserrat Vila Brugalla guia de pràctiques correctes d'higiene / autores:
Descripción Física:
79 p., [17] f. : il. ; 26 cm
Otros Autores:
Vila Brugalla, Montserrat
Materias:
Pastisseria -- Aspectes sanitaris
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 15376 | ||
| 003 | BGR | ||
| 005 | 20260324175304.0 | ||
| 008 | 160829s9999 xx 000 0 cat d | ||
| 080 | |a C-2-309 | ||
| 100 | |a Matas Pablo, Elvira |9 25076 | ||
| 245 | |a Pastisseria : |b guia de pràctiques correctes d'higiene / autores: |b Elvira Matas Pablo i Montserrat Vila Brugalla | ||
| 260 | |a [Barcelona] : |b Federació Catalana d'Associacions de Gremis de Pastisseria, DL 2003 | ||
| 300 | |a 79 p., [17] f. : |b il. ; |c 26 cm | ||
| 590 | |a Presentació en carpeta d'anelles. | ||
| 590 | |a A la coberta: Federació Catalana de Gremis de Pastisseria | ||
| 650 | |a Pastisseria |x Aspectes sanitaris |9 25077 | ||
| 700 | |a Vila Brugalla, Montserrat |9 25078 | ||
| 710 | 2 | |a Federació Catalana de Gremis de Pastisseria |9 70940 | |
| 901 | |a Arxiu | ||
| 942 | |n 1 |2 udc |c MON | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |4 0 |6 C2309 |7 1 |9 43436 |a Arxiu |b Arxiu |d 2016-12-01 |l 0 |o C-2-309 |p 15376 |r 2016-12-01 00:00:00 |w 2016-12-01 |y ARXIU | ||
| 999 | |c 45982 |d 45982 | ||